中心使用面积约1422平方米，设有中俄食品生物技术国际联合实验室、基础化学实验区以及专业课程实验区。联合实验室主要由饮料中试实验室、光谱分析室、色谱分析室、综合分析室、综合加工实验室组成，主要进行功能性食品与生物制造、食品加工与组分变化、食品安全性检测与控制、药食同源产品开发关键技术研究等工作。基础化学实验区内设有机化学实验室、分析化学实验室、普通化学实验室，每年承担全院所有专业近千人次的化学基础课程类实验教学任务。专业课程实验区分布于博济楼内，每年承担食品专业、生物工程专业近300人的实验课程教学任务。中心于2018年获批辽宁省食品科学与工程实验教学示范中心。

发酵工程实验室

分析与前处理实验室

光谱分析室